Bigaku

坐落于京成立石的居酒屋“Bigaku”，以九州地鸡料理为核心招牌。登桌时最引人注目的，莫过于色彩鲜明的地鸡刺身拼盘。除提供4拼到6拼等多种规格外，鸡腿、鸡胸、鸡心、鸡胗，乃至稀少的鸡颈肉也可单点品尝，蘸取甘口酱油，能真切体会到鸡肉鲜度带来的弹韧咬感。

在生食之外，火候恰到好处的烧烤与炸物同样令人垂涎。烤至软嫩多汁的什锦烤地鸡、烤鸡颈肉，以及带有软骨粒的月见鸡肉棒等烧烤料理自不必说，被视为大分名物的地鸡天妇罗拼盘也是不容错过的招牌。此外，南蛮鸡、柚子醋鸡皮、醋拌牛羊杂等佐酒小碟种类繁多，让人杯不离手。

将酒席气氛推向高潮的，要数店内颇具特色的Hoppy饮用方式。追加作为基酒的“中”时，店家允许按个人喜好自行倒入金宫烧酎，这种随心自倒的喝法透着下町特有的豪爽与大方，深受爱酒之人的青睐。摇骰子助兴的招牌骰子高球、冠以本地之名的立石高球，以及惠比寿生啤酒等，选择丰富，可满足不同的饮酒兴致。

痛快畅饮后的收尾阶段，还有地鸡蘸面、葱盐鸡柳饭和寿喜烧饭等扎实的主食可供选择。餐厅周一至周六从15:00起营业，非常适宜与朋友三五成群围坐小酌。